Reginaldo Costalonga

El Sítio Guiomar está localizado en el Municipio de Vargem Alta, región montañosa de Espírito Santo en el Sudeste de Brasil.

Reginaldo y su hermano Edevaldo son la tercera generación a cargo de la finca.

Nosotros de Mandrake somos verdaderos apasionados por los cafés de esta zona.

Los micro lotes producidos en esta región, repleta de valles y microvalles, son muy complejos y delicados. El clima es frío y húmedo gran parte del año. La altitud promedio de la propiedad es de 1050 msnm, y el periodo de cosecha es desde el mes de mayo hasta noviembre. La propiedad cuenta actualmente con 24 hectáreas totales, de las cuales cinco hectáreas son cultivo de café, diez hectáreas de reserva legal y el resto se divide en cultivo de plátanos y aguacate.

Como se trata de una región húmeda, casi la totalidad de sus cafés son procesados como lavados o despulpados en la propia finca. El secado se realiza en camas africanas, patios de cemento y estufas techadas.

Actualmente cultivan las variedades: Catucaí 785, Catucaí rojo e IAC 44. Este lote específicamente fue adquirido en el primer concurso con subasta para los nano lotes de cosecha tardía de las Montañas do Espírito Santo, organizado por ACEMES. Fue el 3°, con una puntuación media de 90,25 según el panel de jueces y catadores.

Para Mandrake, es un honor ofrecer estos cafés extraordinarios.