Cold Brew Mulled Wine (Vino caliente con café)
Una fusión entre el tradicional vino caliente y el refrescante cold brew para darle un giro inesperado.
150 ml de vino tinto.
50 ml de cold brew (café infusionado en frío).
2 cucharadas de azúcar morena.
1 rodaja de naranja.
1 rama de canela.
3 clavos de olor.
Estrella de anís para decorar.
Preparación:
- En una olla pequeña, calienta el vino con el azúcar, la naranja, la canela y los clavos a fuego bajo.
- Antes de que hierva, añade el cold brew y mezcla suavemente.
- Retira del fuego y cuela la preparación.
- Sirve caliente en una copa resistente al calor y decora con la estrella de anís.
Café Tonic Festivo
Una alternativa refrescante para los amantes del café y las burbujas.
50 ml de café espresso frío o cold brew concentrado.
100 ml de agua tónica.
10 ml de sirope de romero (romero infusionado en almíbar).
Rodaja de limón o ramita de romero para decorar.
Hielo.
Preparación:
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el sirope de romero y la tónica.
- Vierte lentamente el café para crear un efecto de capas.
- Decora con una rodaja de limón o una ramita de romero y sirve.
Coquito Espresso (cóctel de café y coco)
Una versión con café del tradicional coquito caribeño, perfecta para quienes buscan algo dulce y tropical.
50 ml de ron blanco.
30 ml de café espresso.
50 ml de crema de coco.
10 ml de leche condensada.
1 pizca de nuez moscada para decorar.
Hielo.
Preparación:
- En una coctelera, mezcla el ron, el espresso, la crema de coco y la leche - condensada con hielo.
- Agita bien y cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Espolvorea con nuez moscada y disfruta de este cóctel dulce y reconfortante.
Consejos para un café en cócteles perfecto
- Elige café de especialidad: Opta por granos de calidad, con perfiles de sabor que complementen los demás ingredientes. Los cafés con notas de chocolate, caramelo o frutos secos funcionan muy bien en cócteles.
- Asegura la frescura: Utiliza café recién preparado para obtener los mejores aromas y sabores.
- Controla el dulzor: Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia y el tipo de café que uses.
Con estas recetas, el café se convierte en el protagonista de tus cócteles para las fiestas de fin de año. No importa si prefieres algo elegante, cálido o refrescante, hay una opción perfecta para cada celebración. ¡Levanta tu copa y brinda con estilo!
