Café Comunidad Bateia
La Region del Bateia, está localizado en el Municipio de Castelo, región da las Montañas de Espirito Santo, pertenece al Estado de Espirito Santo, Sudeste de Brasil. La tipografia en esta región esta repleta de valles y microclimas. El clima es frío gran parte del año. La altitud promedio de la propiedad es de 950 msnm, y el período de cosecha es desde el mes de mayo a noviembre.
La Region del Bateia, está localizado en el Municipio de Castelo, región da las Montañas de Espirito Santo, pertenece al Estado de Espirito Santo, Sudeste de Brasil.
La tipografia en esta región esta repleta de valles y microclimas. El clima es frío gran parte del año.
La altitud promedio de la propiedad es de 950 msnm, y el período de cosecha es desde el mes de mayo a noviembre.
Como se trata de una región húmeda, casi la totalidad de sus cafés son procesados y lavados o despulpados en la propia finca.
Son fincas muy pequeñas y todo el trabajo es realizado de forma artesanal.
El secado es ejecutado en camas africanas y estufas techadas.
- Finca:Comunidad Región Bateia
- Productor:Diversos productores
- Región:Montañas do Espírito Santo
- Variedad:Catuai Amarillo y catuai Rojo
- Especie:Arábica
- Proceso:Semi Lavado
- Perfil sensorial:Dulce, Chocolate al leche y caramelo con Acidez Citrica e Equilibrada. Cuerpo Aterciopelado.