Marciano Tomazini Nali

El Sitio `Sertao do Bateia, está localizado en el Municipio de Castelo , región da las Montañas de Espírito Santo, pertenece al Estado de Espírito Santo, Sudeste de Brasil.

Nosotros de Mandrake, somos verdaderos apasionados por los cafés de esta zona.

Los micro lotes producidos en esta región son muy complejos y delicados, esta región está repleta de valles y microclimas, el clima es frío gran parte del año.

La altitud promedio de la propiedad es de 950 msnm, y el periodo de cosecha del mes de mayo a noviembre. La propiedad actualmente cuenta con 5.5 hectáreas totales, de las cuales son 4.5 hectáreas de cultivo de café y 1 hectárea de Reserva legal.  Por se tratar de una región húmeda, casi la totalidad de sus cafés son procesados como lavados o despulpados, en la propia finca. Es super interesante, son fincas muy pequeñas y todo el beneficio es realizado de forma muy artesanal, la técnica es generacional, enseñada de padre a hijo y año tras año se han preocupado de ir mejorando las instalaciones y los procesos.

El secado es ejecutado en Camas Africanas y estufas techadas. 

Actualmente cultivan las variedades:  Catucai 785, Catuaí rojo, Caturra.

Este Lote específicamente, fue adquirido en el primero concurso con Subasta para los Nano lotes de Cosecha tardía de las Montañas do Espírito Santo, organizado por ACEMES. Fue el 2° colocado, con puntuación media de 90,75 según el panel de jueces y catadores.

Para Mandrake, es un honor ofrecer estos cafés extraordinarios.