Cafés Especiales para el Otoño: Sabores que Acompañan la Estación

Blend espresso "O Rei da Praia": Calidez y Equilibrio

Este blend es una celebración de la tradición cafetera brasileña. Originario de la región de Alta Mogiana, combina la variedad Catuai de especie Arábica, procesada de manera natural.

• Notas de sabor: Chocolate amargo, caramelo oscuro y sutiles toques de melaza.​
• Cuerpo: Alto, proporcionando una textura rica y envolvente.​
• Acidez: Baja, ideal para quienes prefieren un café suave pero con carácter.​

Recomendaciones de preparación:

Métodos: Espresso, goteo, moka italiana y prensa francesa.​

Acompañamientos: Perfecto solo o con leche, incluyendo opciones vegetales.​

Cappuccino Otoñal

Ingredientes:

• 30 ml de espresso "O Rei da Praia"​
• 150 ml de leche entera o vegetal​
• Una pizca de canela en polvo​

Preparación:

• Prepara un espresso con "O Rei da Praia".​
• Calienta y espuma la leche hasta obtener una textura cremosa.​
• Vierte la leche sobre el espresso y espolvorea con canela.​

Este cappuccino resalta las notas achocolatadas del blend, ofreciendo una experiencia reconfortante ideal para las tardes otoñales.

Typica Originario: Complejidad y Exoticidad

Este café es una verdadera joya para los amantes de sabores complejos. Cultivado en Taquaritinga do Norte, Pernambuco, Brasil, el "Typica Originario" se caracteriza por:

• Notas de sabor: Nibs de cacao, melaza de caña, cáscara de naranja, uva, melón, guaraná y frutos del bosque.​
• Amargor: Medio, con una acidez brillante que aporta frescura.​

Recomendaciones de preparación:

Métodos: Goteo, filtrados y prensa francesa.​

Acompañamientos: Ideal para disfrutar solo y apreciar su complejidad.​

Flat White de Otoño

Ingredientes:

• 30 ml de espresso "Typica Originario"​
• 120 ml de leche entera​

Preparación:

• Prepara un espresso con "Typica Originario".​
• Vaporiza la leche hasta obtener una textura sedosa.​
• Vierte la leche sobre el espresso, permitiendo que se mezclen suavemente.​

Este flat white equilibra las notas frutales y de cacao del café con la suavidad de la leche, ofreciendo una taza sofisticada y reconfortante.

Este otoño, te invitamos a explorar y deleitarte con estos cafés de especialidad que hemos seleccionado cuidadosamente para ti. Cada sorbo es una oportunidad para conectar con los matices y aromas que la estación nos ofrece.

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