Sudán Rume: El café que redefine lo extraordinario en cada sorbo

Sudán Rume: El café que redefine lo extraordinario en cada sorbo

En Café Mandrake, nos enorgullece presentarte una de nuestras joyas más preciadas: el café Sudán Rume. Originario de la finca Proyecto Santuario Sul en Carmo de Minas, Brasil, este café es el resultado de la dedicación y pasión de Luiz Paulo Pereira Filho y su equipo, quienes han cultivado más de 30 variedades exóticas para ofrecer experiencias únicas en cada taza.

 

Perfil Sensorial Único

El Sudán Rume se distingue por su proceso "Red Honey", que le confiere un perfil sensorial exótico y complejo. Al degustarlo, podrás apreciar notas de syrup de maple, matices florales, berries, chocolate y malta. Esta combinación crea una experiencia balanceada y rica en sabores que deleitará a los paladares más exigentes.

Formas de Disfrutar su Sabor Tradicional

Para apreciar plenamente las cualidades del Sudán Rume, te recomendamos las siguientes preparaciones:

Métodos de Filtrado: Utiliza 23 gramos de café molido medio y 410 ml de agua. El tiempo de extracción no debe superar los 4 minutos. Este método resalta sus notas florales y afrutadas.

Espresso: Emplea 21 gramos de café con molienda fina para obtener 42 ml de bebida en 22 segundos de extracción. Ideal para quienes buscan una taza intensa y aromática.

Para disfrutar de su sabor puro y auténtico, se recomienda degustarlo solo, sin leche.

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Te invitamos a explorar el mundo del café Sudán Rume y descubrir por qué es uno de los favoritos entre los amantes del café de especialidad.