Cafe Mandrake
Marciano Tomazini
El Sitio Sertao do Bateia está localizado en el Municipio de Castelo, región de las Montañas de Espírito Santo, perteneciente al Estado de Espírito Santo, Sudeste de Brasil.
Nosotros de Mandrake somos verdaderos apasionados por los cafés de esta zona. Los micro lotes producidos en esta región son muy complejos y delicados; esta región está repleta de valles y microclimas, y el clima es frío gran parte del año.
La altitud promedio de la propiedad es de 950 msnm, y el periodo de cosecha es del mes de mayo a noviembre. La propiedad actualmente cuenta con 5.5 hectáreas totales, de las cuales 4.5 hectáreas están dedicadas al cultivo de café y 1 hectárea es una reserva legal.
Por tratarse de una región húmeda, casi la totalidad de sus cafés son procesados como lavados o despulpados en la propia finca. Es super interesante; son fincas muy pequeñas y todo el beneficio es realizado de forma muy artesanal. La técnica es generacional, enseñada de padre a hijo, y año tras año se han preocupado de ir mejorando las instalaciones y los procesos.
El secado es ejecutado en camas africanas y estufas techadas. Actualmente cultivan las variedades: Catucai 785, Catuaí rojo y Caturra.
Este lote específicamente fue adquirido en el primer concurso con subasta para los nano lotes de cosecha tardía de las Montañas do Espírito Santo, organizado por ACEMES. Fue el 2° colocado, con puntuación media de 90,75 según el panel de jueces y catadores.
- Finca: Sertao do Bateia
- Productor: Marciano Tomazini Nali
- Región: Castelo, Montañas do Espírito Santo
- Variedad: Сatucai 785
- Especie: Arabica
- Proceso: Semi lavado
- Perfil Sensorial: Panela, Melaza, Chocolate, Papaya, Te negro. Jugoso, Acidez Brillante. Retrogusto Agradable y con limpieza
Retiro gratis de Cafe Mandrake Viña del Mar
Valores por regiones:
| Región | Valor de envio |
| Valparaíso, Viña del Mar, Concón | $1.990 |
| Región de Arica y Parinacota | $8.990 |
| Región de Tarapacá | $8.990 |
| Región de Antofagasta | $4.990 |
| Región de Atacama | $4.990 |
| Región de Coquimbo | $4.990 |
| Región de Valparaíso | $4.990 |
| Región Metropolitana | $2.990 |
| Región de O’Higgins | $4.990 |
| Región del Maule | $4.990 |
| Región del Ñuble | $4.990 |
| Región del Biobío | $4.990 |
| Región de La Araucanía | $4.990 |
| Región de Los Ríos | $4.990 |
| Región de Los Lagos | $4.990 |
| Región de Aysén | $19.990 |
| Región de Magallanes | $8.990 |
Cultivo Familiar
Nuestros granos provienen de fincas familiares en Brasil, garantizando calidad y tradición.
Recién Tostado
Ocupamos la mejor tecnología de tostado e innovamos en nuestro packaging.
De Origen
Trabajamos en contacto directo en orígen con nuestros cafeicultores.