Minas Gerais: Tradición y Calidad
Esta región, conocida por su rica tradición cafetera, es el hogar de algunos de los mejores granos de Brasil. En Minas Gerais, las fincas cafetaleras se encuentran en altitudes que varían entre los 800 y 1.200 metros, condiciones ideales para producir un café equilibrado con notas achocolatadas y afrutadas. La región destaca por el respeto a técnicas tradicionales y sostenibles, y muchos de nuestros granos provienen de pequeños productores comprometidos con la calidad en cada etapa del cultivo.
Cerrado Mineiro: La Cuna del Café de Especialidad
El Cerrado Mineiro es otra región de renombre que proporciona granos excepcionales. Con su clima estable y altitudes superiores a los 1.000 metros, los granos cultivados aquí ofrecen sabores complejos, con toques de frutos secos, miel y una acidez bien balanceada. Este origen es apreciado por la consistencia y la pureza de sus sabores, gracias a las prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles que nuestros productores aplican con esmero.
Colaboraciones Directas con Productores
En Café Mandrake nos enorgullece trabajar directamente con caficultores como Jozeane dos Santos y Luiz Paulo Pereira Filho. Estos pequeños productores están comprometidos con el cultivo sostenible y ofrecen granos de altísima calidad, fruto de generaciones de conocimiento y pasión por el café. Este enfoque no solo asegura la trazabilidad y autenticidad de nuestros productos, sino que también promueve un comercio justo y responsable.
De Brasil a tu Taza
Cada vez que disfrutas de una taza de nuestro café, estás saboreando el esfuerzo de familias que han perfeccionado el arte del cultivo durante décadas. Desde las montañas de Minas Gerais hasta las llanuras de Cerrado Mineiro, nuestros granos cuentan con un recorrido lleno de sabor, tradición y respeto por la tierra.
Descubre más sobre las variedades que ofrecemos y elige tu favorito para disfrutar de lo mejor del café brasileño en casa.
