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La Hario V60 es una cafetera en forma de cono con espirales a lo largo de las paredes interiores. Estas espirales evitan que el filtro de papel se adhiera a las paredes, lo que favorece una extracc...

La palabra latte viene del italiano y significa leche. El café latte se prepara con una base de café concentrado (café expreso o café preparado en la cafetera italiana o moka) y se le agrega una ca...

La prensa francesa de café es el segundo método de preparación de café más popular después del goteo automático. Este método es conocido por los sabores que produce por el uso de filtro de malla, e...

La cafetera moka o “cafetera italiana”, como comúnmente se conoce en Chile, tiene un diseño simple y un método efectivo. La cámara inferior contiene agua, la canasta central contiene el café molido...

Conforme avanza la popularidad del café de especialidad en Chile, el público es cada vez más exigente respecto a la calidad de su café. Eso significa que hay un nicho que busca cafés mejor puntuado...

No es secreto para nadie que el café año tras año se ha ganado más fanáticos y que se ha incorporado en el hábito de consumo de los chilenos. Junto con el aumento de consumo, también han aumentado ...

En la eterna batalla sobre la acidez en el café, ¿de qué lado estás tú? Del lado de quienes les encanta o de quienes la abominan? Esta polémica característica del grano divide opiniones en el mundo...

Desde el proceso de producción hasta el tipo de cosecha, todos los pasos para cultivar un café de origen son importantes. Para averiguar la calidad del grano, la certificación es esencial.

El paladar es un sentido que fácilmente nos engaña. Factores como el ambiente, la música, la compañía y hasta el color de la taza pueden confundir una mente mal entrenada, e incluso hasta a la más ...